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Chocolat passion
28 octobre 2010
Conséquence ou cause de l’immense succès du Salon du Chocolat ? Les chocolatiers français sont reçus comme des stars du rock dans le monde entier et les boutiques spécialisées s’ouvrent partout… Phénomène à suivre.
Chocolat : qui l’eût cru ?
par | 29 octobre 2010
Tout d’abord, petite leçon sur le crudivorisme. Selon Wikipédia, “Le crudivorisme ou alimentation vivante est une pratique alimentaire qui promeut la consommation de nourriture non cuite voire non chauffée, non raffinée, et souvent issue de l'agriculture biologique, comme principale source d'alimentation.“ L’idée est que l'homo sapiens n’a pas été conçu pour la nourriture cuite et qu’il a bien du mal à l’assimiler sans fatiguer son organisme.
Les belles chocolatières
par | 31 octobre 2010
Découvertes à l’occasion du Salon du Chocolat, deux Parisiennes atypiques, pas plus chocolatière l’une que l’autre mais très, très impliquées dans cette passion gourmande : Laurence Alemanno et Victoire Finaz de Villaine.
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